調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：802kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
|
|
ごま風味の甘めのみそダレがポイント。熱々ご飯に盛り付けていくだけなので手軽です。シャキシャキレタスとの相性は抜群ですが、千切りのキャベツでもいいですね。
|
|
|
| 豚カツ･ソテー用(ロース) | 4枚 (1枚=100g) |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉(薄力粉) | 1/2カップ (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 卵 | 2コ (1コ=50g) |
| パン粉 | 2カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
| 揚げ油 | 適量 |
| |
| A | 赤みそ(八丁味噌) | 大さじ4 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 1/2カップ弱 |
| 刻みごま(黒) | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| |
| レタス | 4枚 (1コ=250g) |
| ご飯 | 800g (茶碗1杯=130g) |
|
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
|
