中華丼 ::: misbit.com

中華丼

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：600kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

身近な材料で手軽に作ります。シーフードミックスはさっと水洗いしてから水気をよく拭くと、水っぽさがなくなります。オイスターソースでコクと旨味をプラスします。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豚肉は4cm幅に切り、シーフードミックスは解凍してからさっと水洗いし、よく拭いておく。白菜は4cm幅のそぎ切りにしてから縦半分に切る。にんじんは短冊切りにし、さやえんどうは筋をとる。
2	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、シーフードミックス、にんじん、白菜の芯の順に加えて炒める。全体に油が回って豚肉の色が変わったら、白菜の葉・さやえんどう・うずらの卵を加えてひと混ぜする。
3	Ａを加え、煮立ったら中火のまま2-3分煮る。混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。
4	器にご飯を盛り、(3)をかける。