調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：512kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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スクランブルエッグの要領で半熟状にしてから形作ると、失敗なくフワフワの出来上がりに。大きく作って切り分けていただきます。かにの代わりに、むきエビでも美味しい。簡単でちょっと豪華な丼です。
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| かに缶 | 150g (1缶大=130g小=93g) |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ねぎ | 40g (1本=60g 10cm=25g) |
| 生しいたけ | 4枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| 卵 | 6コ (1コ=50g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ3 |
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| A | 水 | 1カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酢 | 大さじ2/3 |
| しょうが汁 | 小さじ１ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
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| グリーンピース(冷凍) | 大さじ2 (1カップ=100g) |
| ご飯 | 600g (茶碗1杯=130g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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