調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：223kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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いつものエビチリにゆでた野菜を添えることでボリュームが出て、栄養バランスもよくなります。しっかりエビを炒めれば殻ごといただけます。
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| チンゲンサイ | 2株 (1株=100g) |
| ねぎ | 3/4本 (1本=60g 10cm=25g) |
| しいたけ | 6枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| 大正えび | 20尾 -殻つき |
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| A | 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
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| B | 水 | 1/3カップ |
| ケチャップ | 1/3カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| トウバンジャン | 小さじ１ |
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| かたくり粉 | 大さじ1/2 |
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| C | しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| ねぎ | 1/4本 (1本=60g 10cm=25g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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