いんげんとじゃがいものサラダ

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：119kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

じゃがいもは水から茹でずに熱湯に加えると粉が吹きにくくなり、シャキシャキした味わいが残ります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	じゃがいもは皮をむいてから5mm厚さの半月に切り、水につけてアクをとる。さやいんげんは半分に切る。Aのにんにくは、すりおろす。
2	鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてじゃがいも・さやいんげんの順に入れる。じゃがいもに火が通ったら(竹串を刺してすっと通るぐらい)ザルにあげて水気を十分に切る。
3	熱いうちにＡを混ぜ合わせたドレッシングをからめる。