いかと野菜のかき揚げ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：176kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

油を吸いにくい素材に薄い衣をからめて揚げた軽いかき揚げ。衣に味がついているのでそのままでも美味しくいただけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	もんごういかは細切りにし、さやいんげんは斜め薄切りにし、にんじんは太めのせん切りにする。
2	(1)に白ごま・小麦粉・塩を加え、水を少しずつ加えてまとめる。
3	揚げ油を170度に熱し、(2)を大さじ2くらいずつにまとめて落とし入れる。
4	周りがきつね色になったら上下を返して、カリッとするまで揚げ、油をよく切る。
5	お好みで塩・レモンを添える。