ぶりの塩焼きなめこおろしかけ

調理時間：15分
(ぶりに塩をふっておく時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：277kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

脂ののったぶりをなめこおろしでさっぱりといただきましょう。ぶりはバターで焼くのも、とってもおいしいですよ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	だいこんは皮をむいてすりおろし、水気を切る。
2	なめこは熱湯をかけてからさっと水洗いして水気を切る。すべらないようにペーパータオルなどの上にとり、あらく刻む。青しそはせん切りにする。
3	ぶりは塩をふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルで軽くふく。
4	フライパンに油を熱し、ぶりを入れて焼く。中火で2分、弱火で3分、裏返して同様に焼き、器に盛る。
5	だいこんおろし・なめこを上にのせて青しそをちらす。お好みでしょうゆをかけていただく。