あさりと小松菜の味噌汁

調理時間：10分
(あさりの砂抜き時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：38kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

あさりの旨みを生かしたシンプルなお味噌汁です。香りまで味わえるよう味噌は最後に溶き入れます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	あさりは海水程度の塩水に浸けて砂をはかせる。
2	こまつ菜はよく洗って根元を落とし、2cm長さに切る。
3	鍋に水・(1)を入れ、火にかける。あさりの口がひらき、煮立ったらアクを除く。(2)を加えて、みそを溶き入れ、ひと煮したらすぐに火を止める。


	※あさりの砂抜き　海水程度の塩水（2カップの水に小さじ2程度の塩）に浸け、暗い所に30分程度置きます。