糸みつばとしいたけのポン酢和え

調理時間：5分
1人分のエネルギー(目安)：10kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ゆずの香りのきいたさっぱり味の副菜です。糸みつばはセリや水菜に代えてもおなじようにさっぱりいただけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	しいたけは石づきをとって薄切りにする。糸みつばはザク切りにする。
2	酒を加えた熱湯に、しいたけ・みつばの順に入れ、さっとゆでてザルにとる。
3	(2)をＡでさっと和えて器に盛り、削り節を天盛りにする。


	※天盛り　煮物やあえ物を器に小高く盛りつけた上に、白髪ねぎ、ゆず、木の芽、針しょうがなどの薬味を盛りつけます。