きのことコーンのスープ
きのことコーンのスープの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):41kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
甘みのあるコーン缶を使いますが、にんにくの風味が効いているので大人向けの味に仕上がります。

材料:4人分

しいたけ4枚 (1袋=70g 1枚=10g)

マッシュルーム(生)4コ (1パック=90g 1コ=10g)

えのきたけ1/2袋 (1袋=80g)

にんにく1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )

コーン缶(ホール)1/2カップ (1カップ=150g)

オリーブ油大さじ1/2
Aコンソメスープの素(顆粒)大さじ1

4カップ

少々

こしょう少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1しいたけは石づきをとって4つ割りにし、マッシュルームは石づきをとって薄切りにし、えのきたけは石づきをとり小房に分ける。
2にんにくはみじん切りにする。
3鍋にオリーブ油・(2)を入れて炒めて、香りがでたら(1)・コーンを加えてさっと炒める。
4(3)にAを加え、煮立ったらアクをとり、2-3分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

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