調理時間：60分
1人分のエネルギー(目安)：709kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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スペアリブはあらかじめ茹でて、適度に脂を落としてから煮こんでいきます。味が馴染み、すっきりした味わいに仕上がります。
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| スペアリブ | 800g (1本=50g) |
| ごぼう | 1本 (1本=180g) |
| ねぎ | 1本分 -青い部分 (1本=60g 10cm=25g) |
| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
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| A | 酒 | 1カップ |
| 水 | 3カップ |
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| B | 砂糖 | 大さじ3 |
| みそ | 大さじ3 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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