さくらえびとチンゲンサイのチャンプル

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：118kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豆腐はしっかり水気を切って炒めるのが、おいしく仕上げるポイントです。チンゲンサイと豆腐の対照的な歯ごたえを楽しんで。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豆腐はふきんで包んで水気をよく切る。
2	チンゲンサイは葉を1枚ずつとり、ザク切りにする。
3	フライパンにごま油を熱し、手で粗く割りくずした(1)を入れて全面焼き付ける。
4	(3)にさくらえび・(2)を加えて、さらに1-2分炒める。
5	(4)をＡで調味し、塩・こしょうで味をととのえる。