エリンギと長芋のさっと炒め

調理時間：5分
1人分のエネルギー(目安)：64kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

エリンギも長芋も火を通しすぎないように、サッと炒めて食感をのこしていただきましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	エリンギは4つ割りにする。(長い物はタテ半分に切る。)長芋は皮をむき、8mm厚さの輪切りにして酢水にさらし、水気を切る。
2	フライパンにごま油を熱し、(1)を加えてさっと炒めて、全体に油がまわったらＡで調味する。お好みで斜め切りにした万能ネギをちらす。