にんにくの芽と豆もやしのスープ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：50kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

しょうがの香りとにんにくの芽の風味で、シンプルな材料の割には深い味わいに仕上がるメニューです。スープや炒め物に加える大豆もやしは、ひげ根を取ると一層おいしいです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。大豆もやしはひげ根をとる。しょうがは細かく角切りにする。
2	鍋にごま油・しょうがを入れて炒めて、香りが立ったら大豆もやし・にんにくの芽を加えてさっと炒める。
3	(2)にＡを加えて煮立ったらアクをとり、塩・こしょうで味をととのえる。