洋風炒り豆腐 ::: misbit.com

洋風炒り豆腐

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：251kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ウインナー、バター、コンソメの素などを使った洋風の味付けです。身近な材料で、子供の大好きなおかずに！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豆腐は大きめのひと口大にちぎり、ひとかけずつペーパータオルに包んで絞り、水気を切って粗く崩す。
2	ウインナーは7-8mm幅に切り、にんじんは薄いいちょう切りに、ねぎはブツ切りにする。グリーンピースは解凍しておく。
3	鍋にバターを熱し、(2)を一度に入れて炒め、豆腐を加えて水分をとばすように炒める。
4	Ａを加え、さらに水分をとばすように炒める。
5	卵は割りほぐして(4)に回し入れ、汁気がなくなってポロっとするまで炒り上げる。仕上がりにグリーンピースを加えてひと混ぜする。