調理時間：10分 (野菜に塩をしてしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：55kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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汁ごと食べられるキムチです。市販のキムチほど辛くないので、辛いものが苦手な人でも食べられます。日持ちもするので多めに作っておきましょう。
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| だいこん | 1/4本 (1本=1000g 10cm=300g) |
| にんじん | 1/2本 (1本=150g) |
| 糸みつば | 1わ |
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| A | 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| にんにく | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| レモン(果汁) | 大さじ2/3 (1コ分=45cc) |
| 赤唐辛子 | 1本 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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