ブロッコリーとグリーンピースのスープ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：58kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ブロッコリーとグリーンピースの甘みがほんのりと効いた野菜がたっぷりのスープです。鮮やかな緑が食卓のアクセントになります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊切りにする。たまねぎは薄切り、グリーンピースは解凍しておく。
2	鍋にバターを熱し、たまねぎ・ブロッコリーの茎を炒める。全体がしんなりしたら白ワインをふり入れ、ブロッコリー・グリーンピースを加えて水を注ぐ。
3	アクを除き、スープの素を加えて中火で5分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。