調理時間：10分 (なすをしんなりさせる時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：25kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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手間がかからず、本格的な味わいなのが特徴です。なすは変色してしまわないように、切ったらすぐ塩もみしておきましょう。
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| なす | 4本 (1本=80g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 万能ネギ | 4本 (5本=30g) |
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| A | 梅干し | 1コ (1コ大･中･小=10･8･2g) |
| みそ | 大さじ1 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
| 水 | 大さじ1 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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