チンゲンサイとなめこの味噌汁

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：28kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

炒め物でおなじみのチンゲンサイをみそ汁の具材に使いました。アクが少ないので下茹での手間がいらず、そのまま使えるので便利です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	チンゲンサイは葉をはがして乱切りにする。
2	なめこは熱湯をかけてから、さっと水洗いして水気を切る。
3	鍋にだし汁を入れ、煮立ったらチンゲンサイ・なめこを入れて、再び煮立ったところにみそを溶き入れる。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。