たいとセリの中華和えサラダ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：76kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

食べる直前にドレッシングで和えると、水っぽくならず、おいしく召し上がれます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たいはサクで買い求め、塩をふって10分置き、水気をふき取り、薄いそぎ切りにする。
2	せりはザク切りにし、しょうがは千切りにし、冷水に放してパリッとさせ、ザルにあげて十分に水気を切る。
3	(1)・(2)をＡでさっと和える。

※そぎ切り包丁を少し寝かせるようにして､そぐように切ることです。素材の厚みに対して斜めに切ります。身の厚い肉､魚､しいたけなどによく使われます。