桜えびとザーサイの混ぜご飯
調理時間:5分
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安):322kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
炊き立てのご飯に混ぜるだけででき上がります。ザーサイの塩けをみて、塩味をお好みで調整していきましょう。
材料:4人分
さくらえび
1/2カップ
(1カップ=30g)
ザーサイ
30g
(1コ=70g)
米
2カップ
(1カップ=160g)
ごま油
大さじ1/2
白ごま
大さじ1/2
(1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
米は炊く30分前に研いでザルにあげ、水気を切って普通に炊く。
2
ザーサイは水洗いし、水切りしてから(瓶詰めならば除く)千切りにする。
3
炊きあがったご飯にさくらえび・ザーサイ・ごま油・白ごまを加えてさっと混ぜる。味をみて、塩少々で調味する。
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