もずくと長いもの酢の物
調理時間:5分
1人分のエネルギー(目安):37kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
もずくは食物繊維がたっぷり。また、もずくと長いものぬめりの成分が滋養を高めます。おつまみにも最適の一品です。
材料:4人分
もずく
300g
(大さじ1=15g)
長芋
200g
(1本=850g 10cm=220g )
A
酢
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
だし汁
大さじ2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
もずくはザルにあげ、さっと水洗いをして水気を切る。
2
長芋は1cm角に切り、酢水にさらして水気を切る。
3
Aを合わせて、もずく・長芋を加えてさっと和える。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」
<だしの作り方>
参照。
Copyright© 2003 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
-
misbit.com
-