調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：361kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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豚の薄切り肉を二枚合わせて揚げ焼きにしたとんかつです。使う油も少なめで、火の通りがよいのが特徴です。
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| 豚薄切り(もも) | 300g |
| バジル(生) | 16枚 |
| 塩･こしょう | 各少々 |
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| A | 小麦粉 | 大さじ1/2 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
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| B | 小麦粉 | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
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| 卵 | 1コ (1コ=50g) |
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| C | パン粉 | 1-1/2カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
| 粉チーズ | 大さじ3 (小さじ1=2g 大さじ1=6g 1カップ=80g) |
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| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 1/2コ (1コ分の果汁=45cc) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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