あさりと明太子の和風スパゲッティ

調理時間：15分
(あさりの砂抜き時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：424kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ボンゴレベースに明太子を加えて、和風に仕上げました。あさりのうま味たっぷりのスープが味の決め手です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	Ａのあさりは海水程度の塩水に浸けて砂をはかせておく。明太子はちぎり、にんにくはすりおろす。
2	スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で固めにゆでる。
3	スパゲッティをゆでている間にＡを鍋に入れてフタをし中火にかけ、煮立ったら弱火で3-4分蒸し煮にする。
4	ゆで汁を十分に切ったスパゲッティを(3)に入れて手早く和える。お好みで斜め切りにした万能ネギをちらす。

	※あさりの砂抜き　海水程度の塩水（2カップの水に小さじ2程度の塩）に浸け、暗い所に30分程度置きます。