くずし豆腐の汁物 ::: misbit.com

くずし豆腐の汁物

調理時間：5分
1人分のエネルギー(目安)：61kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豆腐は粗くくずして使うので扱いがラクです。ねぎやしょうがの薬味をお好みに合わせてどうぞ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。
2	鍋にだし汁を入れ、煮立ったら粗くくずした豆腐を加える。再び煮立ったらしょうゆ・塩で味をととのえてお椀に盛り、ねぎとしょうがをのせる。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。