ひき肉とほうれん草のカレー

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：398kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ルーを使わないカレーで、トマトジュースと牛乳を加えてマイルドな味に仕上げています。ひき肉を使っているため短時間で火が通ります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	しょうが・にんにくはすりおろし、たまねぎはみじん切りにする。
2	ほうれんそうは塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞って1cm幅に切る。
3	鍋にバター・油を熱してたまねぎを炒め、しんなりして少し色づいたらひき肉を炒める。
4	ひき肉がポロポロになったら小麦粉・カレー粉をふり入れ、粉がパラッとしたら、しょうが・にんにく・Ａを注ぎ入れる。
5	煮立ったらアクをとり、ほうれんそうを加え、弱火で15分煮る。塩・こしょうで味を調える。