まぐろのたたきおろし和え

調理時間：15分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：140kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

家庭向けの、フライパンで作るたたきのレシピです。いつもと違う調理法で、手軽に買える赤身の部分がごちそうに大変身！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	まぐろは全体に塩・こしょうをふる。
2	フライパンにサラダ油を熱し、(1)の表面を強火で30秒位ずつ焼き、手早く皿などにとって冷蔵庫で30分冷やす。
3	だいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切り、万能ネギは小口に切る。
4	Ａのゆずは皮をすりおろし、果汁は絞って、しょうゆと合わせておく。
5	(2)を食べやすい厚さに切り、(4)を絡めて器に盛り、だいこんおろし・万能ネギ・千切りにしたゆずの皮をのせる。