牛肉とたまねぎのクリームチーズ煮

調理時間：20分
(クリームチーズを室温に戻す時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：276kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ホワイトソースを作らなくても、簡単にできる本格的なソースです。クリームチーズは室温でよく戻しておくのを忘れずに。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	牛肉は大きければ半分に切り、塩・こしょう・小麦粉をまぶす。
2	にんにくはみじん切り、たまねぎは縦半分に切ってから繊維に直角に1cm幅に切り、粗くくずしておく。
3	クリームチーズは室温に戻しておく。
4	フライパンに油・にんにくを熱し、香りが出たら牛肉・たまねぎの順に炒め、Ａを注ぐ。
5	煮立ったらアクを取り、クリームチーズをちぎりながら加え、溶けるまで煮る。
6	塩・こしょうで味を調え、仕上げにパプリカパウダーをふる。お好みでちぎったクレソンを飾る。