せん切りキャベツのスープ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):39kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
野菜といっしょにパスタを煮込むひと鍋メニュー。煮込んでいる間に、野菜のうま味がパスタに染みこんでおいしく仕上がります。
材料:4人分
キャベツ
100g
(1コ=1000g 1枚=60g)
にんじん
20g
(1本=150g)
A
水
4カップ
コンソメスープの素(顆粒)
大さじ1
バター
小さじ1
スパゲッティ
20g
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
キャベツは太めの千切りにし、にんじんも同様に切る。
2
鍋に(1)・Aを入れて中火にかけ、煮立ったらアクをとり、折ったスパゲッティを加え、よくかき混ぜながら弱火にして、スパゲッティがゆであがるまで煮る。
※スパゲティは細目のものを使うと早くできます。
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