いかとれんこんの炒め物

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：147kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

いかの歯ごたえとれんこんのシャキシャキ感が特徴のあっさりメニュー。いかはするめいかなどでもおいしいです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	いかは鹿の子に切り目を入れ、ひと口大に切る。
2	れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水にさらす。にんじんはいちょう切りにする。
3	フライパンに油を熱し、いか・れんこん・にんじんの順に炒める。
4	全体に油がまわったら、砂糖・しょうゆを加えて水分をとばすように炒める。
5	仕上げに一味唐辛子を加えて絡め、ちぎった焼きのりをちらす。