にら卵スープ ::: misbit.com

にら卵スープ

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：50kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

卵とにらを同時に加え、にらに火を通し過ぎないのがポイント。香りを生かしたやさしい味のスープです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	にらは1cm幅に切り、割りほぐした卵に加えてよく混ぜる。
2	鍋にＡを煮立て、倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
3	(1)をまわし入れ、ひと煮して火をとめ、仕上げにこしょうをふる。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。