調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：322kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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いつもなら照り焼きでいただくぶりをステーキにしました。赤ワインとしょう油のコクのあるソースが相性抜群！
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| ぶり | 4切れ (1切れ=80〜100g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 小麦粉(薄力粉) | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| サラダ油 | 大さじ2/3 |
| バター | 大さじ2/3 |
| 青しそ | 8枚 |
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| A | 赤ワイン | 1/3カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
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| 粗挽きこしょう | 小さじ１ |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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