牛肉とごぼうの混ぜご飯

調理時間：15分
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：591kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

炊きたてのごはんに最後に炒めた具を加えます。具の味付けは濃いめにして、全体に味が染みわたるようによく混ぜましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	米は炊く30分以上前にといでザルにあげて水気を切り、炊飯器で普通に炊く。
2	ごぼうはタワシで泥をよく洗い、包丁の背で皮をこそげとり、ささがきにして水にさらす。
3	牛肉は食べやすく切る。にんにくはすりおろしてＡと合わせる。
4	フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼう・牛肉の順に炒め、全体に油がまわったらＡをまわし入れ、水分をとばしながら炒めあげる。
5	炊きたてのご飯に(4)を加えて上下を混ぜ、味をなじませる。