調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：355kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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お皿に盛り付ける前に、チリソースと和えるレシピです。炒める手間もなく、揚げて和えるだけの失敗の少ない作り方です。
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| かき | 300g |
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| A | 小麦粉(薄力粉) | 1/3カップ (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 卵 | 1コ (1コ=50g) |
| 水 | 大さじ2 |
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| なす | 4本 (1本=80g) |
| ピーマン | 2コ (1コ=30g) |
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| B | ケチャップ | 1/2カップ |
| トウバンジャン | 大さじ2/3 |
| にんにく | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| しょうが | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| ねぎ | 10cm (1本=60g 10cm=25g) |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
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| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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