調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：382kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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鶏肉は味が中までしみ込むように、厚みを広げて身にフォークや竹串で何カ所か刺して穴をあけておきましょう。
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| 鶏もも肉 | 2枚 (1枚=250g) |
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| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| かたくり粉 | 大さじ3 |
| 卵 | 1コ (1コ=50g) |
| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
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| B | 酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| トウバンジャン | 小さじ１ |
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| 揚げ油 | 適量 |
| かいわれだいこん | 1パック (1パック=70g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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