高野豆腐のミルク煮
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):98kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
高野豆腐をミルクで煮ると、独特の臭いを感じにくくさせて、苦手だった人もおいしく食べられます。子供にもおすすめ。
材料:4人分
高野豆腐
2枚
(1枚=16g)
生しいたけ
6枚
(1袋=70g 1枚=10g)
A
牛乳
1カップ
水
1カップ
みりん
大さじ1-1/2
しょうゆ
大さじ1-1/2
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
高野豆腐はたっぷりの水で戻し、しっかり水気をしぼる。しいたけは石づきをとって半分に切る。
2
Aを煮立てた中に高野豆腐を入れ、再び煮立ったら弱火にし、(1)を加えて10分煮る。
3
高野豆腐は食べやすく切り分けて、しいたけと一緒に盛り付ける。
Copyright© 2008 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
-
misbit.com
-