きゅうりのみそ汁 ::: misbit.com

きゅうりのみそ汁

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：33kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

きゅうりをみそ汁の具に使いました。きゅうりに味を馴染みやすくするために、皮を向いて切り目を入れています。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	きゅうりはところどころ皮をむいて細かく切り目を入れ、縦半分に切ってタネをスプーンでくり出し、2cm幅に切る。
2	しょうがはすりおろす。
3	(1)・だし汁を合わせて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてきゅうりが透き通るまで煮る。
4	みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止めてしょうがを加える。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。