かぶの葉の卵とじ ::: misbit.com

かぶの葉の卵とじ

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：176kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

残ってしまったかぶの葉も立派なおかずに大変身。卵は火を通しすぎないようにしましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	かぶの葉は3-4cm長さに切る。
2	浅鍋(又はフライパン)にＡを煮立て、ひき肉を加えてほぐす。
3	煮立ったらアクを除いてかぶの葉を加えて混ぜ、割りほぐした卵をまわし入れる。半熟状になったら火をとめる。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。