あさりとクレソンのクリーム蒸し

調理時間：10分
(あさりの砂抜き時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：84kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

あさりは塩水につけて十分に砂抜きをしておきましょう。殻付きのあさりを使うと、旨味がたっぷりのクリーム蒸しになります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	あさりは海水程度の塩水に浸けて砂をはかせておく。
2	フタのできる鍋に(1)を水気を切って入れ、Ａを加えてフタをして中火にかける。
3	煮立ったら食べやすく切ったクレソンを加え、フタをもう一度して火を止める。


	※あさりの砂抜き　海水程度の塩水（2カップの水に小さじ2程度の塩）に浸け、暗い所に30分程度置きます。