調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：260kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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キャベツではなく白菜を使って、鶏がらスープであっさりと仕上げたロール白菜です。かたくり粉でとろみをつけて味をからみやすくしています。
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| はくさい | 8枚 (1株=1000g 1枚=100g) |
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| A | 豚ひき肉 | 300g |
| ねぎ | 1/2本 (1本=60g 10cm=25g) |
| しょうが汁 | 2かけ分 (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| パン粉 | 1/4カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ1 |
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| B | 水 | 2カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
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| かたくり粉 | 大さじ1/2 |
| ねぎ | 1/2本 (1本=60g 10cm=25g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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