なすのマスタード和え

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：65kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

マスタードを多めに加えて酸味と辛味を味わう、おつまみ向きの一品。青菜やじゃがいもで作ってみるのもおすすめです。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	なすはヘタをとり、皮をむいてくし切りにし、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。
2	合わせたＡの中になすを加え、さっと和える。