鶏肉と根菜のバター炒め

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：366kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ごはんによく合うバターしょう油味です。根菜はごぼうや山芋、じゃがいもに代えてもおいしくいただけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。
2	れんこん・にんじんは皮をむき、薄めの乱切りにする。れんこんは水につけてアクをとる。
3	フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら、にんじん・水気を切ったれんこんの順に加えて炒める。
4	全体に油がなじんだら、合わせたＡを加え、汁気が少なくなるまで炒め上げ、塩で味をととのえる。