ほうれん草とツナのおひたし
ほうれん草とツナのおひたしの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):99kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ツナ缶を使った一品です。味付けはしょうがとしょう油で。しょうが汁がツナの油臭さを消し、しょうゆが和風味の決め手になっています。

材料:4人分

ほうれんそう1わ (1わ=300g)

ツナ缶1缶 (小)
Aだし汁大さじ2

しょうゆ大さじ1

しょうが汁2かけ分 (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1ほうれん草はさっと洗って水気を切り、4cm長さに切って塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気を絞る。
2ほうれん草・油を切ったツナを混ぜ合わせ、合わせたAでさっと和える。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」<だしの作り方>参照。

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