ほうれん草とツナのおひたし
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):99kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ツナ缶を使った一品です。味付けはしょうがとしょう油で。しょうが汁がツナの油臭さを消し、しょうゆが和風味の決め手になっています。
材料:4人分
ほうれんそう
1わ
(1わ=300g)
ツナ缶
1缶
(小)
A
だし汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
しょうが汁
2かけ分
(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ほうれん草はさっと洗って水気を切り、4cm長さに切って塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気を絞る。
2
ほうれん草・油を切ったツナを混ぜ合わせ、合わせたAでさっと和える。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」
<だしの作り方>
参照。
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