白菜の甘酢漬け
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):36kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
白菜を茹でて甘酢に漬けるだけの失敗なしの簡単レシピです。刻みごまを加えて、風味豊かな仕上がりに。
材料:4人分
はくさい
1/4コ
(1株=1000g 1枚=100g)
A
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1-1/2
塩
小さじ1
刻みごま
大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
はくさいは短冊に切り、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて手早く冷ます。
2
(1)をボウルに入れAを加えて味を絡める。
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