調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：142kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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肉と野菜のボリュームたっぷりのスープです。仕上げにしょうがと豆鼓、酢を加えてすっぱ辛い味つけでどうぞ。
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| 豚薄切り(もも) | 200g |
| れんこん | 100g (1節大･中･小=300･200･150g) |
| キャベツ | 200g (1コ=1000g 1枚=60g) |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
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| A | 水 | 5カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
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| しょうが | 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| 豆鼓 | 大さじ1 (大さじ1=10g 小さじ1=3g) |
| 酢 | 大さじ1 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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