鮭と白菜のスープ煮 ::: misbit.com

鮭と白菜のスープ煮

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：203kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

材料を重ねて調味料を加えて火にかけるだけの手間なしレシピです。セロリとしょうがで、香りのいい一品に。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	さけはそぎ切りにし、軽く塩・こしょうをする。
2	白菜は大きめのザク切りにし、セロリは筋をとって5-6cm長さに切り、葉はザク切りにし、しょうがは皮をむいて薄切りにする。
3	鍋に白菜・セロリ・さけ・しょうがの順に入れ、Ａを注ぎ入れ、中火にかけて13-15分煮る。

	※そぎ切り　包丁を少し寝かせるようにして、そぐように切ることです。素材の厚みに対して斜めに切ります。身の厚い肉、魚、しいたけなどによく使われます。