じゃがいもとコンビーフのオムレツ

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：325kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

こどもが喜ぶおいしいメニュー。コンビーフはそのままでも食べることができる扱いやすい食材なので調理も簡単です。卵を偏りなく、全体的に半熟にするのがポイント。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	じゃがいもは皮をむき、2mm厚さのいちょう切りにして水にさらす。たまねぎは2cm角に切り、いんげんは筋をとって2cm長さに切る。
2	卵は割ほぐし、牛乳を加え混ぜＡの塩・こしょうで調味する。
3	フライパンにＢの油を熱し、水気を切ったじゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ったら、たまねぎ・いんげんを加え、全体に油がなじむまで炒め、塩・こしょうをする。
4	(2)の卵液にほぐしたコンビーフ・(3)を加え混ぜる。
5	フライパンにＣの油を熱して(4)を流し入れ、強火で箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼く。フタをして弱火で8-10分蒸し焼きにする。
6	食べやすい大きさに切り、お好みでケチャップをかけていただく。