ひよこ豆のガーリックスープ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：132kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

にんにく風味のあったかスープです。体を芯からあたためます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たまねぎ・セロリ・にんにくは粗みじん切りにする。ひよこまめは水気を切る。赤唐辛子は種をとって半分にちぎる。
2	鍋にオリーブ油・にんにくを入れ、弱火でゆっくり炒める。香りが出たら玉ねぎ・セロリを加え、さらに1-2分炒める。
3	(2)にＡを注ぎ、ひよこまめ・赤唐辛子・ローリエを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で10分煮て、ひよこまめをマッシャーでつぶし、塩・こしょうで味をととのえる。ちぎったセロリの葉をちらす。