ごぼうとにんじんのサラダ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：119kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

シャキシャキとした歯ごたえのよいサラダです。ごぼうは熱湯で茹でこぼしておくと、白くきれいな仕上がりになります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ごぼうはタワシで汚れを落とし、包丁の背で皮をこそげ、5-6cm長さの千切りにし、水につけてアクをとり、1度ゆでこぼす。にんじんもごぼうと同様の長さの千切りにする。
2	Ａは混ぜ合わせておく。
3	塩少々を加えた熱湯で(1)をさっとゆで、ザルにあげて十分に水気を切り、Ａに加えてよく混ぜ合わせる。