調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：383kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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魚の苦手な人にも食べやすいメニューです。フードプロセッサーを使えば、骨ごとすり身にすることができるので、不足しがちなカルシウムもきちんと取れます。
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| いわし | 8尾 (1尾大･中･小=70･50･30g) |
| ねぎ | 1/2本 (1本=60g 10cm=25g) |
| しょうが | 2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
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| A | 小麦粉 | 1/2カップ (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| みそ | 大さじ1 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 青しそ | 12枚 |
| だいこん | 300g (1本=1000g 10cm=300g) |
| 揚げ油 | 適量 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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